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秋天凉,就该吃这暖暖一锅!

麻食,世界杯赛程比分,是起源于陕西的特色美食,又叫做“猫耳朵”,入口筋道又滑爽。喜欢吃面食的朋友可千万别错过呀!厨友 @#白开水#:从小就喜欢吃麻什,估计是自己爱吃菜的原因,煮好的麻什加点儿香醋油泼辣子,吃一碗立马全身暖和起来。

我家的烩麻食

by #白开水#

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·· 用料··

面粉200克 水 100克

干香菇+干黄花+干木耳40克

豆角 150克 土豆150克 青菜

老豆腐 90克 番茄150克 鸡蛋 2个

调料:

生抽30克 老抽 15克

花椒粉5克 盐 10克 胡椒粉 番茄酱

·· 做 法··

1 | 先用面包机和面,或者自己手和,和到面团三光,让面团盖湿布松弛,将三种干菜用温水泡发。

2 | 番茄去皮切成小块,蔬菜切丁不要太大,泡发好的干菜也切成小丁。

3 | 锅内多放点油,放入蔬菜丁略翻炒。

4 | 加入干菜和番茄,如果番茄不够熟可以加入适量的番茄酱,会让菜颜色更好味道也更浓郁。

标签 麻食 麻什 陕西 厨友 油泼辣子

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